Blanc de poulet et quinoa : toutes nos recettes

Cette salade composée associe le quinoa à des ingrédients frais et savoureux pour créer un plat équilibré et léger. Garnie de blanc de poulet, tomates cerises, concombre et comté, elle plaira à toute la famille. Facile à préparer et parfaite en plat unique, elle peut aussi servir d'entrée généreuse pour quatre convives.

Le quinoa a parfois besoin d'un coup de pouce pour exprimer tout son potentiel, et cette recette le lui offre généreusement. Les poivrons et les tomates cerises séchées font ici tout le travail aromatique : ils parfument le quinoa en profondeur et lui apportent cette intensité de goût qui change complètement la donne. Ajoutez le poulet pour le côté rassasiant, et vous obtenez un plat complet, coloré et vraiment savoureux qu'on a du mal à ne pas finir jusqu'au dernier grain.

Découvrez cette salade toute simple, fraîche et joliment colorée, avec quinoa, tomates cerises, poivron, concombre et poulet pané croustillant. Elle contient volontairement plus de légumes que de quinoa, pour un résultat léger et rafraîchissant, idéal pour le dîner.

Si vous n'aimez pas le quinoa, n’hésitez pas à opter pour du boulgour ou simplement du riz, selon vos goûts et envies.

La recette du "One Pot Quinoa et Poulet au Garam Masala" est un plat facile et parfumé qui combine le quinoa, le poulet mariné dans des épices et du skyr, des pois chiches, et des raisins secs. Idéal pour un repas complet et savoureux, ce plat révèle une harmonie de saveurs grâce au garam masala, au curcuma, et aux graines de cumin.

Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur un magazine Top Santé.

C’est une recette naturellement sans gluten, qu’on peut déguster chaude en plat principal ou bien froide en salade-repas (vous pouvez rajouter du peps si vous la manger en salade en mettant un peu de citron vert et de coriandre ciselée).